「パン粉」は、在り方のメタファーなのです
Lafしなブログ私の名刺には 「パン粉」の笑い文字が入っています。 自分と自分の心 人と人 人と自然 などを 『つなぐ』という意味もあるのですが 在り方として 私自身へのメッセージなのです。 在り方って？ パン粉ばっかりのハンバーグって 安っぽくてまずいですよね？ ひき肉のうま味がたっぷりで 玉ねぎとほどよい加減でまとまり ジュワ～って肉汁があふれるハンバーグは パン粉の気配はありません。 コロッケやエビフライも同じです パン粉ばっかりで 中身が小さかったらがっかりですよね。。。 ほどよい加減で それでいて しっかりとまとまる そんなパン粉の『在り方』 無理やりくっつけるのではなく 絶妙な関わりで まとめるような 存在になれたらいいな～ そんな想いをこめて 「パン粉」なのです。 あなたはどう在りたいですか？
